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En raison d'une mauvaise alimentation, le Sénégal est en train de développer, à grande vitesse, les maladies des pays riches. Un constat amer qui étreint le cœur des spécialistes.
''C'est triste de constater que 50% du budget de la famille sert à l'achat d'ordonnances de maladies à vie qui auraient pu être prévenues par une alimentation saine. Et pire, ces médicaments si onéreux n'assurent pas une totale guérison. Les Sénégalais doivent revoir leur alimentation trop riche en gras et en sel'', déplore Mme Salimata Wade. La situation est si critique que dans son ouvrage ''Mémoires pour l'espoir'', l'ingénieur statisticien, Sogué Diarisso a sonné l'alerte ''sur les désastres créés par les maladies cardiovasculaires, deuxième cause de mortalité au Sénégal et le diabète''. Des maladies dont la progression est, en partie, liée à l'usage exagéré des bouillons et autres exhausteurs de goût selon les spécialistes.
La liste des maladies ne cesse de s'allonger dans notre pays. Le cancer, première cause de mortalité chez des personnes âgées de 40 à 60 ans, ne cesse d'avancer à grands pas. L'obésité avec son cortège de méfaits tels les maladies cardiovasculaires, gagne aussi du terrain. Le professeur El Hadji Niang, responsable du service radiologie de l'hôpital Aristide le Dantec, a fait de la lutte contre l'utilisation des additifs culinaires son cheval de bataille, en sa qualité de président de la ligue des consommateurs du Sénégal.
''Ce sont des substances qui peuvent affecter le fœtus''
Son combat : faire en sorte que ces substances toxiques soient interdites de vente. A défaut, il souligne que l'État doit appliquer une taxe dissuasive ou une taxe de contribution pour assurer la prise en charge des patients. ''Presque tous les bouillons en cube vendus librement sur le marché contiennent du glutamate monosodique qui est pourvoyeur d'obésité, de diabète et d'hypertension, lit de toutes les maladies cardiovasculaires''. Ce n'est pas fortuit, selon lui, si ces produits sont en train d'être traqués partout dans le monde. Il s'indigne du surcroît de dépenses en santé occasionné par la consommation de ces substances qui exercent aussi des actions sur le système nerveux. ''Le glutamate inverse la polarité au niveau du système nerveux, en provoquant la mort de la cellule nerveuse, or les neurones ne se régénèrent jamais''.
Pire encore, les bouillons font perdre aux mâles leur virilité. Car selon le professeur Niang, l'obésité est à l'origine de dysfonctionnements sexuels, voire d'impuissance sexuelle. ''Il faut rappeler que le bouillon est utilisé pour stériliser les animaux et de manière empirique, pour nettoyer le dos des marmites. Des ménagères utilisent ces substances agressives''. Aujourd'hui, les maladies non transmissibles sont en train de faire des ravages sous nos cieux. Et constate t-il, ''il y a cinquante ans, c'était rarissime de trouver des cas d'obésité ou de diabète. Aujourd'hui, ils prennent des proportions inquiétantes. Certains le mettent sur le compte du riz, mais il ne faut pas ignorer l'action des bouillons. Ces produits peuvent ruiner l'individu et leurs actions peuvent aller jusqu'à la descendance. Car ce sont des substances qui peuvent affecter le fœtus''.
Le professeur infirme la thèse selon laquelle ces produits comblent une carence en vitamine A. ''Faux! D'ailleurs c'est un élément qui n'est pas indispensable. Nos aliments sont naturellement équilibrés'', dit-il. Et d'ajouter : ''Ce sont des produits qui ne relèvent pas le goût. Ils ne font qu'augmenter la sensation et créer la volupté''. Entre autres remèdes, il conseille ''aux Sénégalais de manger le plus naturellement possible et d'apprécier le naturel''. Il tient à rappeler, que dans un passé récent, les populations ne consommaient pas de sucre, pour dire que ce produit n'est pas indispensable. ''Le sucre n'est apparu que récemment. Les grandes firmes ont créé le besoin alimentaire chez nous''. L'urgence, pour lui, est que les autorités prennent à bras le corps le dossier de ces substances incriminées comme toxiques, dans les pays développés qui génèrent des milliards de FCfa.
67 Commentaires
Nanagdef
En Août, 2012 (00:57 AM)Cela dit, il a parfaitement raison ...
Impuissance
En Août, 2012 (00:59 AM)C'est dangereux et je ne sais pas ce qu'aiiend le ministère de la santé pour l'interdire.
Moi je passe mon temps à dire aux bonnes de ne pas en mettre mais j'en ai vu une qui prend ma monnaie pour acheter et mettre coute k coute cette poison dans ma nourriture car je vais o boulot à 7h;
Diongoma
En Août, 2012 (01:05 AM)noté
sel une pince et guedj seché pile et du pagne seche je pile le tout avec un peu de nététou et c bon
naturel
Seneca
En Août, 2012 (01:09 AM)Oroith
En Août, 2012 (01:14 AM)Usa
En Août, 2012 (01:15 AM)Modou Modou
En Août, 2012 (01:22 AM)Usa
En Août, 2012 (01:24 AM)Yama
En Août, 2012 (01:28 AM)Kar
En Août, 2012 (01:30 AM)What
En Août, 2012 (01:31 AM)Comment dire mieux si tu as tout dit
Fallait me laisser touti kay
Yawiit kou mouss nga
Li kene dou ko deff ishh
Bravo kan mm
Mahawa Diouf
En Août, 2012 (01:42 AM)pourquoi ne nous parlez pas de cocacola?
cette drogue officialisée ?
n'est-ce pas de la cocaine?
Crack
En Août, 2012 (02:03 AM)Vraiment Dommage
En Août, 2012 (02:07 AM)Saf Safal
En Août, 2012 (02:13 AM)Usa
En Août, 2012 (03:04 AM)Avec Jumbo
En Août, 2012 (03:26 AM)JUMBO BI MO KO YOOR. SAMA TIOUKS BI BOU TOGUE TE
DEFOU KO TCHI MA FASSE KO
J Ai Peur
En Août, 2012 (03:42 AM)Oh de toute façon a va tous y passer.....
Sn
En Août, 2012 (03:55 AM)Seulement je sais pas durant le mois de RAMADAN; pour ça faut peut être ecrire a TAIB Socé pour lui demander . Mais ce que je peux te dire tiré du bouquin Ré_Ba_Tasse c est que;si la MASTURBATION était interdite dieu nous aurez pas donné Bras longs et raffinés.
Bri
En Août, 2012 (04:26 AM)Merci Prof! Je vous apprécie une fois encore dans votre rôle sacré de médecin, d'homme éclairé et bienveillant. Bien d'autres confrères à vous, excellent plutôt dans des arts qui finissent par faire du serment d’Hippocrate un serment d'hypocrite.
J'admire votre combat, constant, objectif et surtout utile à une grande communauté (pas seulement aux quelques gens avides d'autres choses bien singulières).
Mille fois merci, Professeur.
Cours De Coran En 3 Leçons
En Août, 2012 (04:52 AM)Sapotighetti
En Août, 2012 (06:52 AM)Medic-one
En Août, 2012 (08:32 AM)Gouy Gui
En Août, 2012 (08:37 AM)Medic-one
En Août, 2012 (08:45 AM)Fag
En Août, 2012 (08:49 AM)Mais aujourd’hui en France , le sel dans les aliments est devenu une question de santé publique . la limite fixée par l 'OMS est moins de 5gr par jour , nous sénégalais sommes à 10 selon une étude récente d 'ou tension , cancer , obésité , calculs rénaux etc ...
Fag
En Août, 2012 (08:51 AM)Ibc01
En Août, 2012 (09:06 AM)Asasasasas
En Août, 2012 (09:29 AM)Il doit montrer l'exemple d'abord lui qui semble etre obese.
Une fois qu'il aura perdu du poids en montrant un new look, le peuple (entendez, la masse) pourra bien suivre.
Jumbo
En Août, 2012 (12:13 PM)Sapotighetti
En Août, 2012 (12:22 PM)Kenen
En Août, 2012 (12:22 PM)Les gouvernements des pays avancés ont des instances qui controlent tout ce qu il mangent, on doit en faire autant au senegal car nous n avons pas les moyens au moment de faire face a ses maladies.
les medias aussi doivent faire leur travail en informant les populations ....
Merci professeur.
Nts
En Août, 2012 (13:19 PM)Ces bouillons ne servent à rien du tout. Seulement, les femmes et les bonnes sont têtues. Elles vont continuer à en acheter et nous obliger à en manger.
Notre alimentation est trop riche. C'est pour cela que beaucoup d'hommes ont des problèmes d'érection.
Aux hommes de plus de 40 ans : Avez vous remarqué que durant le mois de ramadan, dès le 5ème jour, vous avez de meilleures érections ? C'est la preuve que vous mangez plus que vous ne devez.
C'est scientifiquement prouvé.
Chacun doit avoir le sens de l'observation.
Boy Serere
En Août, 2012 (13:45 PM)Au même moment les ministres de ce pays on les même voiture que le président de la France. Ou un milliardaire Suisse. Les députés la même recette sauce bolognaise, les chefs d’entreprise,...etc. il mange au restaurant comme des toubabs, certain marabouts même recette sauce bolognaise. Pendant que enfants bouffent du sable, des femmes vendent leur corps pour nourrir leur familles, des malades sans lit dans les Hôpitaux ...Apres ils se disent musulman, ils te parlent de Cheikh Ahmadou Bamba, de Cheikh Ahmed tidjiani....Bamba = islam et non au bien être terrestre. Ahmed tidjiani =coran et la sounna pas de veste cravate BMW et Merco.
Plus de solidarité, développement de l'agriculture biologique,des espaces vertes dans nos ville, encourager l'sport ( même si c'est dure de faire du sport avec un ventre vide) arrêter le national pop pour que jeunes aident les parents la saison des pluie et cultivent .la pollution sonore, automobile et maritime et travailler ...
Faalene
En Août, 2012 (14:56 PM)Diop
En Août, 2012 (15:09 PM)Yama
En Août, 2012 (15:14 PM)Yow mi nan "enjoy life", noy défé "enjoy life"? Man sama wadji ken li mo takh bou goudé, mou naharé dépanner. Avant mom machallah. Wanté légui, da may yeungeul, di yeunguel lou yague mouy sogue di tahaw. Té souma gawoul rek dey délou nawon. Ndékété jumbo yi gno ma indil bi thiono...Bes ni ki tey kou ma wahati jumbo...
Belle Lika
En Août, 2012 (15:57 PM)Coran Express
En Août, 2012 (16:25 PM)Profane
En Août, 2012 (16:27 PM)C'est difficile de les laisser, mais il faut le faire si on veut vivre longtemps sans leurs mefaits.
Il faut juste une forte sensibilisation a travers les medias sur les maladies a long terme que ces bouillons peuvent nous donner
L'africain
En Août, 2012 (16:48 PM)Usa
En Août, 2012 (19:27 PM)Lyns
En Août, 2012 (19:41 PM)tat Sénégalais est complice ! Des malades devraient se réunir pour l'attaquer au motif de non assistance à personne en danger en ne contrôlant pas ce qui est mis sur le marché ! Dès qu'un produit est mis sur le marché, les populations sont sensés comprendre que tout ce qui devait être fait pour sa sécurité sanitaire a été fait !r
Dongo Dara
En Août, 2012 (20:39 PM)Mais au Sénégal lou nékh way diaye au su de tout le monde comme exemple keur serigne bi avec des vendeurs de médicaments qui savent même pas lire.
Trop de laisser faire dans ce pays
Medic-one
En Août, 2012 (22:43 PM)Salaam
En Août, 2012 (05:54 AM)Agriculteur
En Août, 2012 (09:05 AM)Sarr
En Août, 2012 (09:59 AM)Lion
En Août, 2012 (11:25 AM)Jo
En Août, 2012 (12:28 PM)Je dis bien riz local ordinaire ou riz indien, brésilien ou pakistanais ordinaire. JAMAIS DE RIZ PARFUME
Rien ne vaux l'expérience.
Il ne faut pas dépenser son argent pour devenir malade et dépenser encore de l'argent pour se soigner. Ce n'est pas intelligent.
N Ade
En Août, 2012 (13:42 PM)bale léne ma nak sa ma khalate la rek ak beugeu nieupeu wéer wa salam
La
En Août, 2012 (13:55 PM)LA POPULATION EST IMPUISSANTE DEVANT UN TEL FLEAU
QUE NOS AUTORITES REAGISSENT POU METTRE FIN A LA VENTE DE CES BOUILLONS
Lélé
En Août, 2012 (17:30 PM)Moussa Ba
En Août, 2012 (19:03 PM)Juli
En Août, 2012 (01:28 AM)Interdisons Les Bouillons
En Août, 2012 (02:26 AM)Tima
En Août, 2012 (13:28 PM)Mariatand
En Août, 2012 (14:04 PM)je cuisine avec : poivron, oignons vert celeri et goune goune et je vous assure que c'est délicieux.
Fall
En Août, 2012 (14:55 PM)Sophos
En Août, 2012 (16:36 PM)Sauver Le Senegal
En Août, 2012 (01:22 AM)Liiiii
En Août, 2012 (09:13 AM)Pouf
En Août, 2012 (13:39 PM)Pif
En Août, 2012 (15:18 PM)Yveline
En Juillet, 2013 (18:07 PM)Cordialement.
Rodney
En Mars, 2014 (23:22 PM)Anonyme
En Mars, 2017 (13:45 PM)Besoin urgent de donneur de rein
Êtes-vous endetté? Avez-vous besoin de recueillir de l'argent pour les coûts des soins de santé ou de payer des dettes ou dans un état de ventilation financière? Attendez! Envisagez de vendre votre rein comme option. Si vous souhaitez vendre votre rein aujourd'hui. Message nous immédiatement. Un rein est acheté pour un montant maximum de $ 500,000.00US Dollars. La fondation nationale achète actuellement le rein sain. Mon nom est Dr donald henry, suis un Néphrologue dans le rein National Hospital. Notre hôpital est spécialisé dans la chirurgie de rein et Nous nous occupons également de l'achat et de la transplantation de reins avec un vivant un donneur correspondant. Nous sommes situés en Inde, au Canada, au Royaume-Uni, en Turquie, aux Etats-Unis, en Malaisie, en Afrique du Sud, etc. Si vous êtes intéressé à vendre ou à acheter du rein, n'hésitez pas à nous contacter par courriel: [email protected]
Besoin de donateurs Geniune
En attente de votre réponse ....
Meilleures salutations….
Dr donald henry
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