Les habitudes alimentaires du consommateur sénégalais, à base de blé d’Europe, de riz d’Asie du Sud-est, de thé vert de Chine, de fruits et légumes d’origine diverse, de boissons et tabacs américains, ne laissent aucun répit à une balance commerciale rendue célèbre par la permanence de son déséquilibre au détriment de l’économie locale. ’’Le ventre du Sénégalais est un véritable touriste alimentaire qui a visité tous les pays. Il connaît le Siam (actuelle Thaïlande), le Cambodge, le Pakistan, l’Inde...’’. Cette boutade du professeur Amady Aly Dieng, lancée en plein cours d’économie politique, voulait souligner l’une des causes du déséquilibre commercial persistant qui frappe le Sénégal.
Si l’on en juge par la dernière note d’analyse publiée par l’Agence nationale de la statistique et de la démographie (Ansd), la réalité du commerce extérieur du Sénégal en 2005 a confirmé la pensée de cet économiste connu pour son goût de la formule choc, véhiculée sous forme d’ironie. Situées à 1696 milliards de francs CFA, les importations sénégalaises ont progressé de 12,5 pour cent en 2005 alors qu’elles étaient arrêtées à 1507,9 milliards en 2004, du fait, certes, de l’inflation sur le cours du baril de pétrole, mais aussi en raison de l’augmentation, en volume et en valeur, des achats de produits céréaliers de l’extérieur.
Le riz et le blé importés ont coûté 178 milliards en 2005, contre 165,5 milliards précédemment. Ces principaux produits céréaliers ont compté pour 10,5 pour cent dans cette hausse des importations. Pour des quantités se chiffrant, dernièrement, à 856 000 tonnes contre 748 000 tonnes en 2004, la dernière facture du riz s’est élevée à 133 milliards contre 117,3 milliards, tandis que celle du blé en est à 36 milliards pour un volume de 326 000 tonnes contre 314 000 tonnes. Le blé français, uniquement, coûte 34 milliards à l’économie sénégalaise. Évaluées à 302 milliards en 2005, les importations sénégalaises en provenance d’Asie ont progressé de 8,8 pour cent par rapport à l’année 2004 où elles atteignaient 277,5 milliards. Elles sont essentiellement composées de riz (83 milliards) ont 60 milliards pour la Thaïlande et 13,5 milliards à l’Inde.
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