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Nous sommes au concours annuel de dégustation de piment en Chine. La compétition fait partie d’un festival du piment organisé pour la deuxième année consécutive. Il se déroule dans un parc d’attractions de Ningxiang, dans la province du Hunan (centre), connue pour sa cuisine très épicée. Le gagnant, un garçon du nom de Tang Shuaihui, a empoché en récompense une pièce de monnaie en or de 24 carats.
Il a dû avaler en une minute 50 piments. 68 secondes ! Le concours qui se déroule sous la surveillance de plusieurs médecins, a vu la participation de plusieurs personnes. Le principe était d’ingurgiter 50 piments le plus rapidement possible. Tous assis dans une piscine remplie d’eau et de trois tonnes de piments, M. Tang a fini son assiette en 68 secondes, sous une température étouffante.
« Il les a mangés à une vitesse hallucinante. Le maître de cérémonie avait à peine fini de parler », a expliqué Sun Minying, une employée du parc d’attractions où se déroule le concours. Les piments flottant dans la piscine étaient d’une variété bien moins forte que ceux avalés lors du concours, entre autres pour éviter toute irritation de la peau des participants. Dans la province du Hunan, les plats sont connus pour être très épicés. Le festival du piment dure jusqu’à la fin août. Un concours de dégustation est organisé chaque.
Lexi
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Michelle
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